六安铁塔公司 赋能数字经济发展

六安铁塔公司 赋能数字经济发展 编辑：张丽 来源：皖西日报社

刚刚，六安中小学寒假时间确定！

刚刚，六安中小学寒假时间确定！ 编辑：文竹 来源：本网原创

葡萄桑葚复合果醋工艺优化和不同发酵时期的风味成分检测科技（二）

2 结果与分析2.1 初始乙醇浓度对果醋发酵的影响如图1所示，固定其他发酵因素的情况下，随着初始乙醇浓度的增加，产酸量呈先增加后减少的趋势，初始乙醇浓度对果醋发酵影响显著P＜0.05）。在初始乙醇浓度

糖的种类对三叶木通果酱品质的影响（三）

2.6 不同糖对三叶木通果酱挥发性风味的影响利用GC-MS对三叶木通果酱的挥发性风味物质进行检测，分类统计结果见表7。由表7可知，三叶木通果酱主要检测到酯、烯烃、酸、醛、醇和呋喃物质，其中醛类物质相对

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